Hotel delle Rose wyróżnia się wyrafinowaną kuchnię z wyobraźnią i waha się w kuchni Liguria i Emilia. A miłość i pasję, które zostały wydane ponad 50 lat, ponieważ wtedy Villa delle Rose został wzięty do eksploatacji przez rodzinę w Bolonii i przekształcony w emeryturę, miłości, którą od dawna Antonio opieki pasją ......... A wszystko otoczone dobrem włoskie wina etykiety i zagranicznych.